Sizde tanışın istiyorum..
Malzemeler;
3,5 su bardağı un (yaklaşık 500gr)
1,5 su bardağı süt (yaklaşık 320gr)
10gr kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
Yapılışı;
İlk olarak maya, süt ve şekeri karıştırıyoruz. Sütlü karışımın üzerine un, yumurta, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip yoğurarak hamur haline getirelim.
Hamurumuz 2 aşamada mayalanacaktır. İlk aşama olarak hazırladığımız hamuru bütün olarak üzerini bez ile kapatarak mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurunuzu istediğiniz büyüklüklerde bölerek 2. mayalandırma aşamasına geçiyoruz. (ben 50gr bezeler halinde mayalandırıyorum)
Mayalanma işlemi biten ekmeklerimize yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirebilirsiniz. Ben çörek otu ve susam ile süslüyorum sizde deneyebilirsiniz...
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder