Malzemeler;
Tart hamuru için;
- 3 yumurta sarısı (70 gr)
- 2/3 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 160 gr yumuşak tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1+1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı;
- Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. (karışımızı çırpma teli ile kaldırdığımızda kalan malzemenin üzerine yazı yazabileceğimiz kıvamda olması gerekmektedir.)
- İstediğimiz kıvama geldiğinde tereyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip yavaş bir hızda çırpmaya devam edelim.
- Hazır olan karışımımızı 2 yağlı kağıt arasında çok inceltmeden 1 gece beklemesi için +4 derecedeki dolabımızda bekletelim.
- 1 gece bekleyen hamurumuzu kalıpla kesip, kalıbı ile beraber 180 derecede pişirelim.
- Süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ben servis ederken üzerine pastacı kreması ile taze meyveler yerleştiriyorum. Bence çok yakışıyor...
Sizde deneyin mutlaka.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder