Kendimi fazla özletmemek için hemen koştum geldim.
Bugün ki konumuz schnitzel
Yaz aylarında pek tercih etmem tavuk türevleri, ki yalnız olmadığımı düşünüyorum:)
Benim en kolay olduğu için sevdiğimdir kendisi..
Avusturya kökenlidir. Dana, tavuk veya domuz etinin dilimlenmiş hali en kestirmesinden.
Ben yaparken, yumurta sarısına sonrasında da galeta ununa batırıp kızartıyorum. kızartırken de kızgın yağ dolu tava kullanıyorum. Resimdeki limonun arasına tereyağı yerleştirdim. Yanında da fırında pişirdiğim patatesim ile servis ettim.
Artık servis kısmı size kalmış. Afiyet olsun :)
11 Ağustos 2016 Perşembe
4 Ağustos 2016 Perşembe
Tuzlu kek
Keklerimiz hep tatlı olacak değil ya :)
Pek lezzetli bir kek ile karşınızdayım ...
Malzemeler;
3 adet yumurta
150 gr yoğurt (2/3 su bardağı)
60 gr zeytinyağı (1/4 su bardağı)
200 gr un (1 su bardağı + 1/3 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
125 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
40 gr kavrulmuş domates (miktarı isteğe bağlı)
20 gr dereotu (miktarı isteğe bağlı)
60 gr beyaz peynir
30 gr siyah zeytin (miktarı isteğe bağlı)
Yapılışı;
- Tereyağını ocakta eritelim.
- Dereotu ve kavrulmuş domatesi ince ince kıyalım.
- Bir kapta yumurtalar, yoğurt sıvıyağ, un, tereyağını ekleyip çırpalım.
- Son olarak ise, dereotu, kavrulmuş domates, beyaz peynir ve siyah zeytinleri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
- Fırında kullanacağımız kabımızın içerisini yağlayalım.
- 180 derecede daha önceden ısınmış fırınımızda pişirebiliriz. (ortalama 30 dk sürer ama siz takip etmeyi ihmal etmeyin.)
Afiyet olsun :)
3 Ağustos 2016 Çarşamba
Çapata Ekmeği
Çapata ekmeğinin kökeni italyadır. Şekli itibariyle terliğe benzediği için italyanca terlik anlamına gelen 'Ciabatta' adı verilmiştir. Sandwich ekmeği olarak çok popülerdir.
O zaman tarifimiz ile devam edelim:)
Malzemeler;
3,5 su bardağı un
75 gr süt (1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı )
300 ml su
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
-Süt, su ve yaş mayayı karıştıralım.
-Karışımın üzerine kalan bütün malzemeyi ekleyip yoğurmaya başlayalım.
-Üzerini örterek mayalandıralım.
-15 dk sonra ikiye bölün ve uçlarından tutarak uzatın ve küçük bezeler halinde 2. mayalandırmaya işlemimize geçelim.
-10 dk sonrada 200-220 derecelik fırında pişirelim.
Not: Ben denemek için küçük parçalara ayırmadım, bütün olarak pişirdim. Nasıl arzu ederseniz sizde öyle pişirin.
Afiyet olsun :)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)