Çok şükür hala bir geleneğe devam edebiliyoruz.. İlk kandil gününde yapmanızı diliyorum.
Malzemeler;
- 300 gr un
- 150 gr margarin
- 30 gr tereyağı
- 5 gr mahlep
- 1 adet yumurta
- 5 gr tuz
- 15 gr şeker
- 6 gr taze maya
- 35 gr su
Yapılışı;
- Unu eledikten sonra ufalanmış yaş maya ile harmanlıyoruz.
- Maya ile harmanlanmış una mahlep, şeker, yumurta, tereyağı, margarin, su ve tuzu ekliyoruz.
- Hamuru biraz toparladıktan sonra unsuz tezgaha alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Yoğurulmuş hamurumuzu parça parça ayırarak silindir şekli veriyoruz ve mayalandırmaya bırakıyoruz.
- Mayalanmış simitlerimizi tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelimmmm
Hayırlı Kandiller...
Afiyet Olsunnn :)
